Budapest Coffee Tour gyerekkel - Kelet kávézó

Keleti napfény a Bartók Béla úton.
Amiben biztosak voltunk, itt török kávét fogunk inni!

Rebeka gyorsan kiszúrt két gyerekkönyvet a 6.000 könyv közül, mert ez egy olyan ritka hely, ahol a vendégek ennyi könyv közül választhatnak kávézás közben.

A török kávénk a Casino Mocca Kii (Kenya) kávéból készült Kata ajánlása alapján. A török kávét itt úgy készítik, hogy 73 fokos vízben áztatnak 8 gramm a hagyományos púderszerűnél durvább kávéőrleményt másfél percig. A lenti tálban lévő homok stabil hőforrás, amiben a kávé egyenletesen és gyorsan a kellő hőfokra melegszik.

Utána Kata gyors mozdulattal egy aeropress segítségével leszűrte a török kávét. Ennek köszönhetően a kávézacc már nem változtatott a kávé ízén. Ezt a kávékészítési módszert a Keletben Kis Zolitól (Casino Mocca) tanulták. Ő ennek az ibrikes kávékészítésnek a világbajnoka.

A kávé megközelítette a syphonnál tapasztalt mammamia érzést! Paradicsomlekvár? Csipkebogyó? Feketeribizli? Nem tudom, de nagyon bejön, ilyenért még be fogunk ugrani!

Gondoltam, ugyanezt a kávét filteresen is kipróbálom, de egyszer csak ellepte a Keletet a Hosszúlépés - Új hullámon csapat. A felszolgálók már eddig is pörögtek, most kikerekedett szemmel nézték, vajon rendelni is fognak-e a csoport tagjai. Mi ezt már nem vártuk meg, inkább leléptünk.

Olvastuk, a Keletben finom sütik, egzotikus harapnivalók és cseh sörök is kaphatók. Ezeket nem kóstoltuk, mi kávézni jöttünk.

Nagyon örülünk neki, hogy nálunk is van ilyen újhullámos kávézó; a XI. ker a mi kerületünk!

Espresso: 420-
Filter: 690-
Török kávé: 550-

Kelet
1115 Budapest, Bartók Béla út 29.